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回答1
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徐明彤 主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
内分泌内科
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尿酸高是人体内嘌呤因代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病。了解尿酸高患者不能吃和能吃的食物，对控制病情十分重要。 尿酸高不能吃的东西主要是高嘌呤食物。动物内脏，如猪肝、猪肾、鸡肝等，嘌呤含量极高，食用后会使尿酸急剧升高。海鲜类，像沙丁鱼、凤尾鱼、虾、蟹等也属于高嘌呤食物，应避免食用。此外，肉汤，尤其是长时间炖煮的浓肉汤，嘌呤大量溶解在汤中，也不宜饮用。酒类，特别是啤酒，会抑制尿酸的排泄，还会促进嘌呤分解，导致尿酸升高，必须严格限制。 尿酸高能吃的食物相对较多。大部分蔬菜是不错的选择，如黄瓜、西红柿、白菜、胡萝卜等，它们嘌呤含量低，且富含维生素和膳食纤维。水果方面，苹果、梨、香蕉等可以正常食用，能补充人体所需的营养。主食可以选择大米、小麦、玉米等，这些食物嘌呤含量较低。牛奶和鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，且嘌呤含量低，适合尿酸高的人食用。此外，多喝水有助于尿酸的排泄，建议每天饮用2000毫升以上的水。
2025-09-16 07:00
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