在生活中，我们常常会羡慕那些怎么吃都不胖的人，那么真的有这样的人存在吗？答案是肯定的。 从生理角度来看，一些人的基础代谢率较高，基础代谢是指人体在清醒而又极端安静的状态下，不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢。基础代谢率高意味着即使在休息时，身体消耗的能量也比一般人多。比如，甲状腺功能亢进患者，甲状腺激素分泌过多会使机体代谢加快，能量消耗增加，这类人往往吃得多却不容易长胖。 遗传因素也起着重要作用。如果家族中的人普遍体型偏瘦，那么后代也更有可能拥有吃不胖的体质。基因会影响人体的脂肪分布、代谢速度等多个方面。 生活习惯同样影响体重。有些人虽然看似吃得很多，但他们的运动量也非常大，摄入的能量能够及时被消耗掉。例如运动员，他们日常的训练强度大，能量消耗多，即便食量较大，也不容易堆积脂肪。 另外，心理状态也会对体重产生影响。长期处于精神紧张、压力大的状态下，会影响人体的内分泌系统和消化系统，导致食欲不振或者消化吸收不良，从而使人难以长胖。 不过，即使是吃不胖的人，也应该保持健康的生活方式和饮食习惯，以维持身体的正常运转。