甘油三酯是一种脂质，由甘油的3个羟基与3个脂肪酸分子酯化生成。甘油三酯高，也就是血液中甘油三酯的含量超出了正常范围。 在人体中，甘油三酯主要来源于食物摄入和肝脏合成。正常情况下，人体的甘油三酯水平相对稳定，其合适水平应低于1.7mmol/L，边缘升高为1.7 - 2.25mmol/L，当甘油三酯水平大于等于2.26mmol/L时，就被认为是甘油三酯高。 甘油三酯高可能是由多种因素引起的。不良的饮食习惯，比如长期大量摄入高脂肪、高糖食物，会使体内甘油三酯合成增加；缺乏运动导致身体消耗能量减少，多余的能量会转化为甘油三酯储存起来；此外，某些疾病如糖尿病、甲状腺功能减退症等，也可能影响脂质代谢，导致甘油三酯升高；还有部分人可能由于遗传因素，使得体内脂质代谢异常，出现甘油三酯高的情况。 甘油三酯高本身可能不会引起明显症状，但它是心血管疾病的重要危险因素。过高的甘油三酯会在血管壁沉积，形成粥样硬化斑块，使血管管腔变窄，影响血液流动，增加患冠心病、脑卒中等疾病的风险。