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回答1
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刘仕群 副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
内分泌科
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血糖高的人吃红薯，要点包括控制食用量、注意烹饪方式、搭配其他食物等。 1. 控制食用量：红薯含有一定量碳水化合物，过量食用会使血糖升高，应控制好量，可将红薯部分替代主食。 2. 注意烹饪方式：尽量选择清蒸、水煮等简单烹饪方式，避免油炸、加糖等方式，减少额外热量摄入，降低对血糖影响。 3. 搭配其他食物：吃红薯时搭配富含膳食纤维、蛋白质食物，如蔬菜、豆类、肉类等，可延缓碳水化合物吸收，避免血糖快速上升。 4. 监测血糖：食用红薯后要监测血糖，了解其对自身血糖的影响，以便调整饮食。 5. 选择合适时间：可在两餐之间吃红薯，避免餐后血糖过高。 血糖高的人可以吃红薯，但要掌握好要点，包括控制量、选对烹饪方式、合理搭配食物等，同时注意监测血糖，这样才能在享受美食的同时，较好地控制血糖。
2025-08-20 16:05
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