-
回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
-
顾卫琼 主任医师
上海交通大学医学院附属瑞金医院
三级甲等
内分泌科
-
糖尿病患者吃肉的3大关键要点包括选择合适的肉类、控制食用量、注意烹饪方式等。 1. 选择合适的肉类：优先选择瘦肉，如鸡肉、鱼肉、牛肉等。鸡肉脂肪含量相对较低，且富含优质蛋白；鱼肉富含不饱和脂肪酸，对心血管健康有益；牛肉能提供丰富的铁元素和蛋白质。避免过多食用加工肉类，如香肠、腊肉等，这类肉通常含有大量的盐和添加剂。 2. 控制食用量：根据患者的病情、体重和活动量，合理控制肉的摄入量。一般来说，每天肉类摄入量可控制在100 - 150克。过量吃肉可能导致血糖、血脂升高，不利于病情控制。 3. 注意烹饪方式：尽量采用清蒸、煮、炖等健康的烹饪方式，减少油炸、油煎等高油脂的烹饪方法。清蒸能最大程度保留肉的营养成分，减少油脂摄入；煮和炖也能使肉变得软烂，易于消化。 糖尿病患者吃肉时，通过选择合适的肉类、控制食用量以及注意烹饪方式，能在补充营养的同时，更好地控制血糖和血脂水平，有利于病情的稳定和康复。
2025-08-20 14:46
-
