-
回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
-
周琳 副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
内分泌科
-
血糖高吃南瓜利弊皆有，涉及升糖指数、营养成分、食用量、烹饪方式、个体差异等因素。 1. 升糖指数：南瓜升糖指数有差异，老南瓜较高，吃后血糖易上升；嫩南瓜相对低，对血糖影响小。 2. 营养成分：南瓜含膳食纤维、维生素、矿物质，可促肠道蠕动，辅助调节血糖血脂。 3. 食用量：少量吃南瓜，搭配其他食物，可补充营养且不使血糖大幅波动；过量吃，碳水化合物摄入多，血糖会升高。 4. 烹饪方式：清蒸南瓜能保留营养，对血糖影响小；油炸、加糖等方式加工，会增加热量，不利血糖控制。 5. 个体差异：不同人对南瓜反应不同，部分人吃后血糖波动大，部分人影响小。 血糖高吃南瓜利弊共存。要选升糖指数低的嫩南瓜，控制食用量，采用健康烹饪方式，结合自身血糖反应合理安排。若血糖波动大，及时就医调整饮食方案。
2025-08-16 06:53
-
