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回答1
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李桂平 主任医师
惠州市第三人民医院
三级甲等
内分泌科
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胆固醇高时，食用动物内脏、油炸食品、奶油制品、蟹黄和鱼子、酒类等食物，可能会使病情加重。 1. 动物内脏：如猪肝、猪肾、鸡肝等，含有大量的胆固醇，胆固醇高的人食用后，会进一步提升体内胆固醇水平。 2. 油炸食品：像薯条、炸鸡等，经过油炸后含有大量油脂，热量高，会导致血脂升高，不利于胆固醇的控制。 3. 奶油制品：奶油蛋糕、冰淇淋等，富含饱和脂肪酸，会影响胆固醇的代谢，加重病情。 4. 蟹黄和鱼子：胆固醇含量极高，食用后会使血液中胆固醇含量迅速上升。 5. 酒类：酒精会影响肝脏对胆固醇的代谢，长期大量饮酒会导致胆固醇升高。 胆固醇高的人应避免食用上述食物，以控制胆固醇水平。在饮食上要保持均衡，多吃蔬菜水果、全谷物等富含膳食纤维的食物。若胆固醇持续异常，应及时就医，遵医嘱治疗。
2025-08-07 12:28
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