扁桃体摘除后，营养补充的3个关键要点包括选择合适食物、保证营养均衡、遵循饮食阶段特点等。 1. 选择合适食物：术后初期宜选择温凉、柔软的食物，如牛奶、豆浆、米汤等，避免食用辛辣、坚硬、过烫的食物，减少对伤口的刺激。随着伤口愈合，可逐渐增加半流质食物，如鸡蛋羹、软面条等。 2. 保证营养均衡：摄入富含蛋白质的食物，如瘦肉、鱼类、豆类等，有助于伤口愈合；多吃新鲜的蔬菜和水果，补充维生素和矿物质，增强免疫力，如苹果、橙子、菠菜等。 3. 遵循饮食阶段特点：术后当天可少量多次饮水，以湿润口腔和咽喉；术后1 - 2天以流食为主；2 - 3天后可过渡到半流食；1周后可逐渐恢复正常饮食，但仍要避免刺激性食物。 4. 注意补充水分：多喝水有助于维持身体的新陈代谢，促进废物排出，还能缓解咽喉部的不适。 5. 适当补充微量元素：可在医生指导下适当补充铁、锌等微量元素，促进身体恢复。 扁桃体摘除后，通过选择合适食物、保证营养均衡、遵循饮食阶段特点等关键要点进行营养补充，有助于患者身体的恢复。同时，若在饮食过程中出现不适，应及时就医。