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曾龙驿 主任医师
中山大学附属第三医院
三级甲等
内分泌科
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适合糖尿病人的贴心爱心早餐搭配有燕麦牛奶配坚果、全麦面包加鸡蛋蔬菜、玉米搭配豆浆和凉拌菜、山药南瓜粥配蒸饺、蔬菜鸡蛋煎饼搭黑咖。 1. 燕麦牛奶配坚果：燕麦富含膳食纤维，可延缓碳水吸收，搭配低脂牛奶和少量坚果，营养均衡，利于血糖控制。 2. 全麦面包加鸡蛋蔬菜：全麦面包升糖指数低，鸡蛋提供优质蛋白，蔬菜增加维生素和膳食纤维摄入，稳定血糖。 3. 玉米搭配豆浆和凉拌菜：玉米是粗粮，豆浆富含植物蛋白，凉拌菜清爽可口，三者搭配，营养丰富且升糖慢。 4. 山药南瓜粥配蒸饺：山药和南瓜有一定调节血糖作用，蒸饺可选择蔬菜馅，这种搭配易消化。 5. 蔬菜鸡蛋煎饼搭黑咖：蔬菜鸡蛋煎饼增加饱腹感，黑咖可提高新陈代谢，对血糖影响小。 这些早餐搭配营养丰富、升糖指数相对较低，适合糖尿病人。但饮食需结合个人身体状况和血糖控制情况调整，必要时咨询营养科医生。
2025-07-21 13:54
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