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李赛美 主任医师
广州中医药大学第一附属医院
三级甲等
内分泌科
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糖尿病人早餐选择对全天血糖有影响，食物种类、碳水化合物含量、膳食纤维含量、脂肪含量、进餐顺序等都会影响。 1. 食物种类：若早餐选择高糖食物，如甜面包、糖果等，会使血糖快速上升；选择富含优质蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶等，可延缓碳水吸收，稳定血糖。 2. 碳水化合物含量：过多摄入精制米面等简单碳水化合物，会导致血糖急剧升高；选择全谷物、杂豆类等复杂碳水化合物，消化吸收相对缓慢，血糖上升较平稳。 3. 膳食纤维含量：膳食纤维能增加饱腹感，延缓碳水吸收，降低餐后血糖上升幅度，早餐可选择富含膳食纤维的蔬菜、水果等。 4. 脂肪含量：早餐脂肪含量过高，会影响胰岛素敏感性，不利于血糖控制，应避免油炸食物。 5. 进餐顺序：先吃蔬菜，再吃蛋白质类食物，最后吃碳水化合物，有助于控制血糖上升速度。 糖尿病人早餐选择至关重要，合理的早餐选择可使全天血糖更平稳。建议遵循营养均衡原则，选择合适食物并注意进餐顺序。若血糖控制不佳，应及时到正规医院内分泌科就诊。
2025-07-20 16:40
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