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回答1
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张国超 副主任医师
中山大学附属第三医院
三级甲等
内分泌科
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职场糖尿病人午餐吃牛肉合适，原因有富含优质蛋白、升糖指数低、含铁元素、含B族维生素、可增加饱腹感等。 1. 富含优质蛋白：牛肉是优质蛋白的良好来源，能为身体补充营养，有助于维持身体正常代谢和组织修复。 2. 升糖指数低：其升糖指数相对较低，食用后不会引起血糖急剧升高，利于血糖的稳定控制。 3. 含铁元素：牛肉中含有丰富的铁元素，可预防缺铁性贫血，这对糖尿病人来说很重要。 4. 含B族维生素：包含多种B族维生素，能参与身体的能量代谢过程，对神经系统健康有益。 5. 可增加饱腹感：适量食用牛肉能让人产生较强的饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，有助于控制体重。 综上所述，职场糖尿病人午餐吃牛肉是合适的，但要注意控制量，烹饪方式尽量选择清蒸、炖煮等，避免油炸、油煎。同时，应搭配蔬菜、谷物等食物，保证营养均衡。
2025-07-15 12:26
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