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回答1
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罗洁 副主任医师
广州医科大学附属市八医院
三级
内分泌科
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老年糖尿病人吃牛肉对增强免疫力有一定帮助，主要因其富含优质蛋白、铁元素、维生素B族、锌元素、氨基酸等。 1. 优质蛋白：牛肉是优质蛋白的良好来源，能为身体补充必要的蛋白质，有助于维持身体正常的生理功能和免疫系统的正常运转。 2. 铁元素：牛肉中含有丰富的铁元素，可预防缺铁性贫血，保证氧气的正常运输，使身体各器官能正常工作，从而增强身体抵抗力。 3. 维生素B族：包含多种维生素B，参与身体的新陈代谢，有助于提高身体的能量代谢水平，增强免疫力。 4. 锌元素：锌对免疫系统的发育和正常功能维持有重要作用，能促进免疫细胞的生成和活性。 5. 氨基酸：牛肉中的氨基酸组成与人体需要接近，能更好地被人体吸收利用，为身体提供充足的营养支持。 综上所述，老年糖尿病人适量食用牛肉，能从多方面为身体提供营养，对增强免疫力有积极意义。但要注意烹饪方式，避免高油高盐，且食用量需根据个人情况合理控制。
2025-07-14 13:52
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