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回答1
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周钦云 主治医师
广东省中医院
三级甲等
内分泌科
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血糖高的人吃小米粥，要点包括控制食用量、注意烹饪方式、搭配其他食物等。 1. 控制食用量：小米粥升糖指数相对较高，食用时要控制量，避免一次摄入过多导致血糖快速上升。 2. 注意烹饪方式：熬煮小米粥时，时间不宜过长，避免熬煮得过于软烂，否则会使淀粉分解为糊精，更易吸收，升高血糖。 3. 搭配其他食物：吃小米粥时，可搭配富含膳食纤维、蛋白质的食物，如蔬菜、豆类、肉类等，延缓碳水化合物吸收，稳定血糖。 4. 监测血糖：食用小米粥后，要监测血糖，了解其对自身血糖的影响，以便调整饮食方案。 5. 选择合适时间：可在两餐之间适量食用小米粥，避免在餐后马上吃，减少血糖波动。 血糖高的人可以吃小米粥，但要掌握上述要点，合理食用，同时密切关注血糖变化，必要时咨询医生或营养师，制定个性化饮食计划。
2025-06-28 13:05
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