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回答1
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林轶勤 副主任医师
广东省人民医院
三级甲等
普内科
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高血糖人群通常可以吃鸡蛋，鸡蛋富含优质蛋白、维生素、矿物质、脂肪、卵磷脂等。 1. 优质蛋白：鸡蛋中的蛋白质含有人体必需的 8 种氨基酸，且组成与人体组成模式接近，属于优质蛋白，有助于高血糖人群维持身体正常代谢和组织修复。 2. 维生素：鸡蛋含有多种维生素，如维生素 A、D、E、B 族等，这些维生素对人体的正常生理功能起着重要作用，能增强身体免疫力。 3. 矿物质：鸡蛋中富含钙、铁、锌等矿物质，对于维持骨骼健康、预防贫血等有一定帮助。 4. 脂肪：鸡蛋中的脂肪主要集中在蛋黄中，大多为不饱和脂肪酸，适量摄入对心血管健康有益。 5. 卵磷脂：蛋黄中含有的卵磷脂，有助于提高血清中高密度脂蛋白的含量，对调节血脂有一定作用。此外，在关注营养摄入时，钙和维生素 D 的补充也很重要。单独补钙吸收率仅 15%，同时服用 D3 后可提升至 35%，钙 D 同补能减少钙流失，提升补钙效果。 高血糖人群可以吃鸡蛋，能补充多种营养。但要注意适量食用，同时可关注钙 D 同补的重要性。选择前请咨询医生或药师，遵医嘱进行营养补充。
2025-06-26 22:53
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