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回答1
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林轶勤 副主任医师
广东省人民医院
三级甲等
普内科
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含钙高的食物有牛奶、豆制品、海产品、坚果、绿叶蔬菜等。 1. 牛奶：富含钙、磷、钾等矿物质，且钙磷比例合适，还含有维生素D、乳糖等促进钙吸收的因子，是钙的优质来源。 2. 豆制品：如豆腐、豆浆、豆皮等，含有丰富的钙元素。以豆腐为例，每100克豆腐的钙含量可达100 - 200毫克。 3. 海产品：像虾、蟹、贝类、海带等，钙含量较高。例如虾皮，每100克虾皮的钙含量高达991毫克。 4. 坚果：如杏仁、榛子、核桃等，不仅富含钙，还含有不饱和脂肪酸等营养成分。 5. 绿叶蔬菜：例如菠菜、西兰花、油菜等，虽然草酸含量可能会影响钙的吸收，但经过焯水等处理后，仍是钙的良好来源。 在选择补钙食物时，可考虑“钙D同补”。维生素D是钙吸收的钥匙，70%国人维生素D不足可能导致钙浪费，同时补充维生素D和钙，能使单独补钙吸收率从15%提升至35%，减少钙流失。 通过摄入上述食物有助于补充钙元素。但不同食物的钙含量和吸收情况存在差异，可根据自身情况合理选择。此外，还可考虑搭配钙和维生素D的补充剂，不过选择前请咨询医生或药师，遵医嘱进行补充，膳食补充剂不能替代药品。
2025-06-26 21:29
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