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回答1
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张文 副主任医师
广州市妇女儿童医疗中心
三级甲等
遗传与内分泌科
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血糖高人群想喝小米粥，需考虑小米粥特性、烹饪方式、食用量、搭配食物及血糖监测等因素。 1. 小米粥特性：小米本身含碳水化合物，煮成粥后消化吸收快，易使血糖快速上升。 2. 烹饪方式：熬煮时间长的小米粥，糊化程度高，升糖指数更高，应避免过度熬煮。 3. 食用量：控制食用量很关键，少量食用对血糖影响相对较小。 4. 搭配食物：可搭配富含膳食纤维、蛋白质的食物，如蔬菜、豆类、肉类等，减缓血糖上升速度。 5. 血糖监测：食用小米粥后要监测血糖，了解其对自身血糖的影响，以便调整饮食。 血糖高人群想喝小米粥，要综合多方面因素。选择合适烹饪方式、控制食用量、搭配其他食物，并做好血糖监测，在一定程度上既能满足口腹之欲，又能较好控制血糖。
2025-06-10 07:36
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