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回答1
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赵宇 副主任医师
齐齐哈尔市中医医院
三级甲等
中医内科
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合理的家常菜搭配有助于糖尿病康复，如富含膳食纤维的芹菜、降血糖的苦瓜、补充优质蛋白的豆腐、稳定血糖的洋葱、提供维生素的菠菜等。 1. 芹菜：富含膳食纤维，可延缓碳水化合物吸收，降低餐后血糖上升速度，还能促进肠道蠕动，预防便秘。 2. 苦瓜：含有苦瓜苷和类似胰岛素的物质，有明显降血糖作用，能改善糖代谢，帮助糖尿病患者控制血糖。 3. 豆腐：是优质植物蛋白来源，脂肪含量低，升糖指数不高，能为患者补充营养，又不会引起血糖大幅波动。 4. 洋葱：含有前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管、调节血脂、降低血液黏稠度作用，有助于稳定血糖，还能预防糖尿病并发症。 5. 菠菜：富含多种维生素和矿物质，其中的镁元素有助于提高胰岛素敏感性，利于血糖控制。 通过选择合适家常菜，如芹菜、苦瓜、豆腐、洋葱、菠菜等，合理搭配饮食，对糖尿病康复有积极作用。但饮食调理只是一方面，还需结合运动、药物治疗等。建议糖尿病患者定期到正规医院内分泌科就诊。
2025-06-02 06:11
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