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周琳 副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
内分泌科
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糖尿病患者健康吃南瓜，需注意控制量、搭配食物、选择烹饪方式、关注血糖反应、了解南瓜种类等。 1. 控制量：南瓜含碳水化合物，过量食用会使血糖升高，每次食用量不宜过多。 2. 搭配食物：可与富含膳食纤维、蛋白质食物搭配，如蔬菜、豆类、瘦肉等，减缓碳水吸收，稳定血糖。 3. 选择烹饪方式：清蒸、水煮较好，避免油炸、油煎，减少油脂摄入。 4. 关注血糖反应：食用南瓜后监测血糖，了解对自身血糖影响，据此调整食用量和频率。 5. 了解南瓜种类：不同南瓜含糖量有差异，如贝贝南瓜含糖相对低，可优先选择。 糖尿病患者吃南瓜要综合考虑多方面因素，通过合理的食用方法，既能享受南瓜美味，又能较好控制血糖。若对饮食有疑问，可咨询营养科医生。
2025-05-28 04:38
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