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回答1
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朱延华 主任医师
中山大学附属第三医院
三级甲等
内分泌科
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糖尿病患者搭配家常菜时,可选择高纤维蔬菜、优质蛋白质食物、全谷物主食、低升糖指数水果、健康脂肪类食物等。 1. 高纤维蔬菜:如菠菜、西兰花、芹菜等,富含膳食纤维,能延缓碳水吸收,稳定血糖。 2. 优质蛋白质食物:像鸡肉、鱼肉、豆类等,可提供身体所需营养,且升糖指数低。 3. 全谷物主食:包括燕麦、糙米、全麦面包等,比精制谷物含更多膳食纤维和营养,利于血糖控制。 4. 低升糖指数水果:如苹果、柚子、草莓等,在两餐之间适量食用,补充维生素。 5. 健康脂肪类食物:橄榄油、鱼油等,有助于维持心血管健康。 糖尿病患者通过合理搭配家常菜,选择合适食材,能在保证营养的同时,更好地控制血糖。但饮食搭配应结合个人情况,如有疑问可咨询营养科医生。
2025-05-25 06:38
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