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回答1
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朱延华 主任医师
中山大学附属第三医院
三级甲等
内分泌科
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糖尿病患者吃花生米时，营养搭配可遵循搭配高纤维蔬菜、搭配优质蛋白质食物、控制花生米量、合理安排进食顺序等秘诀。 1. 搭配高纤维蔬菜：如西兰花、芹菜、菠菜等，高纤维蔬菜能延缓碳水化合物吸收，稳定血糖，还能增加饱腹感，减少其他高热量食物摄入。 2. 搭配优质蛋白质食物：像牛奶、鸡蛋、豆腐等，优质蛋白质可补充身体所需营养，增强免疫力，与花生米搭配能使营养更均衡。 3. 控制花生米量：花生米脂肪含量较高，过量食用会导致热量摄入过多，不利于血糖控制，每天食用量不宜过多。 4. 合理安排进食顺序：先吃蔬菜和蛋白质食物，最后吃花生米，这样可避免血糖快速上升。 糖尿病患者吃花生米时，通过上述营养搭配秘诀，能在享受美食的同时，更好地控制血糖，维持身体健康。但仍需密切关注血糖变化，如有异常及时就医。
2025-05-25 06:00
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