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李赛美 主任医师
广州中医药大学第一附属医院
三级甲等
内分泌科
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糖尿病人吃羊肉有诸多要点，包括羊肉营养、血糖影响、食用量、烹饪方式、搭配食物等。 1. 羊肉营养：羊肉富含蛋白质、维生素B12、铁、锌等营养成分，能为糖尿病人补充身体所需营养，增强免疫力。 2. 血糖影响：羊肉本身升糖指数较低，适量食用一般不会引起血糖大幅波动，但要注意烹饪过程中添加的糖类等调料。 3. 食用量：糖尿病人吃羊肉应适量，过量食用可能导致热量摄入过多，不利于血糖和体重控制，建议每周食用不超过2-3次，每次不超过100克。 4. 烹饪方式：尽量选择清蒸、炖煮等清淡的烹饪方式，避免油炸、油煎等高油脂做法，以减少脂肪摄入。 5. 搭配食物：吃羊肉时可搭配富含膳食纤维的蔬菜，如西兰花、芹菜等，有助于延缓碳水化合物吸收，稳定血糖。 糖尿病人可以吃羊肉，但要综合考虑上述因素，合理食用，这样既能享受羊肉的美味，又能维持血糖稳定。若在饮食方面有疑问，可咨询营养科医生。
2025-05-24 12:50
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