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回答1
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李赛美 主任医师
广州中医药大学第一附属医院
三级甲等
内分泌科
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适合糖尿病人的家常菜有凉拌黄瓜、清炒菠菜、西红柿炒鸡蛋、清蒸鱼、冬瓜海带汤等。 1. 凉拌黄瓜：黄瓜含糖量低，富含水分和膳食纤维，能增加饱腹感，且升糖指数低，适合糖尿病患者食用。 2. 清炒菠菜：菠菜富含维生素和矿物质，热量低，有助于控制血糖，同时还能促进肠道蠕动。 3. 西红柿炒鸡蛋：西红柿富含番茄红素等抗氧化物质，鸡蛋是优质蛋白质的来源，这道菜营养丰富，对血糖影响较小。 4. 清蒸鱼：鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，脂肪含量低，有助于控制血脂和血糖，清蒸的做法能最大程度保留鱼的营养。 5. 冬瓜海带汤：冬瓜有利水消肿的作用，海带富含膳食纤维，这道汤清淡可口，适合糖尿病患者。 这些家常菜营养丰富、升糖指数低，适合糖尿病人食用。合理搭配饮食，有助于控制血糖水平。
2025-05-23 02:44
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