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陈燕铭 主任医师
中山大学附属第三医院
三级甲等
内分泌科
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糖尿病人可选择一些特殊饼干食用，如全麦饼干、燕麦饼干、蔬菜饼干、木糖醇饼干、荞麦饼干等。 1. 全麦饼干：由全麦面粉制成，保留了麦子的麸皮、胚芽等成分，富含膳食纤维，能延缓碳水化合物吸收，使血糖上升较缓慢。 2. 燕麦饼干：燕麦富含β - 葡聚糖，可增加饱腹感，调节血糖和血脂，对糖尿病人控制病情有益。 3. 蔬菜饼干：以蔬菜为原料制作，增加了维生素、矿物质和膳食纤维的摄入，相对低热量、低糖，适合糖尿病人。 4. 木糖醇饼干：用木糖醇代替蔗糖，木糖醇代谢不受胰岛素调节，在一定程度上可减少血糖波动。 5. 荞麦饼干：荞麦含有丰富的生物类黄酮、芦丁等成分，能促进胰岛素分泌，有助于降低血糖。 糖尿病人在选择饼干时，要关注饼干成分和营养标签，控制食用量。食用后需监测血糖，根据血糖情况调整饮食。若对饮食有疑问，可咨询营养科医生。
2025-05-22 00:01
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