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回答1
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丘瑞香 主任医师
中山大学附属第一医院
三级甲等
中医科
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在家煎中药时，药材处理、器具选择、加水量、火候控制、煎煮时间等要点不能忽略。 1. 药材处理：煎药前需将药材用冷水浸泡一段时间，使药材充分吸收水分，一般浸泡30分钟到1小时。 2. 器具选择：应选用砂锅、瓦罐等导热均匀、化学性质稳定的器具，避免使用铁锅、铝锅等金属器具，以防与药物发生化学反应。 3. 加水量：加水量要适宜，一般以浸过药材2 - 3厘米为宜。若药材吸水性强，可适当多加些水。 4. 火候控制：先用大火将药液煮沸，再改用小火慢煎，保持药液微沸状态。 5. 煎煮时间：不同药物煎煮时间不同，一般解表药煎煮15 - 20分钟，滋补药煎煮30 - 60分钟。 在家煎中药时，注意上述要点，能更好地发挥中药药效。但煎药过程复杂，若有疑问，建议咨询专业中医师。
2025-05-21 15:45
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