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王尧 主任医师
东南大学附属中大医院
三级甲等
内分泌科
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痛风患者可食用的5种荤菜有鸡蛋、牛奶、河虾、鸡肉、猪血等。 1. 鸡蛋：属于低嘌呤食物，富含优质蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，营养价值高，适合痛风患者补充营养。 2. 牛奶：同样是低嘌呤饮品，含有丰富的钙质和优质蛋白，能增强免疫力，且容易被人体吸收，痛风患者可每日适量饮用。 3. 河虾：相较于海虾，河虾的嘌呤含量相对较低，含有丰富的镁元素，对心脏活动具有重要的调节作用，痛风患者可偶尔少量食用。 4. 鸡肉：鸡肉的嘌呤含量适中，在痛风缓解期，患者可适量食用去皮鸡肉，以补充身体所需的蛋白质。 5. 猪血：猪血的嘌呤含量较低，富含铁、锌、钴等微量元素，具有补血的功效，适合痛风患者食用。 痛风患者在饮食上需严格控制嘌呤摄入，但也需保证营养均衡。上述5种荤菜可在一定程度上满足患者对荤食的需求，但食用时要注意适量，同时密切关注病情变化。
2025-05-21 16:36
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