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回答1
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余江毅 主任医师
江苏省中医院
三级甲等
内分泌科
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高血糖老人的专属饮食方案需关注食物种类、烹饪方式、进食顺序、餐次安排和食物搭配等方面。 1. 食物种类：增加蔬菜摄入，如菠菜、西兰花、芹菜等；选择优质蛋白质，像瘦肉、鱼类、豆类；主食可部分用粗杂粮代替，如燕麦、荞麦、糙米。 2. 烹饪方式：多采用清蒸、煮、炖等方式，避免油炸、油煎，减少油脂摄入。 3. 进食顺序：先吃蔬菜，再吃蛋白质食物，最后吃主食，有助于控制餐后血糖上升速度。 4. 餐次安排：少食多餐，可将一日三餐分为五到六餐，避免一次进食过多导致血糖波动。 5. 食物搭配：注意碳水化合物、蛋白质和脂肪的合理搭配，控制总热量。 高血糖老人通过遵循上述饮食方案，能更好地控制血糖水平，维持身体健康。但饮食方案应根据个体情况适当调整，若血糖控制不佳，需及时就医。
2025-05-09 04:51
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