老年人贫血可通过食物和药物补血，食物有猪肝、菠菜、红枣、黑豆、桂圆等，药物有硫酸亚铁、富马酸亚铁、维生素B12、叶酸、蛋白琥珀酸铁口服溶液等。 1. 猪肝：富含铁元素，是很好的补血食物，能提高血红蛋白含量。 2. 菠菜：含有丰富的铁质和维生素，有助于促进铁的吸收和利用。 3. 红枣：具有补中益气、养血安神的功效，对改善贫血有一定帮助。 4. 黑豆：含有丰富的蛋白质和铁，能为身体补充营养，促进造血。 5. 桂圆：有补益心脾、养血安神的作用，可缓解贫血引起的不适。 6. 硫酸亚铁：是常用的补铁药物，能有效改善缺铁性贫血。 7. 富马酸亚铁：含铁量高，起效快，可用于治疗各种缺铁性贫血。 8. 维生素B12：参与神经组织代谢和造血过程，缺乏时会导致巨幼细胞贫血。 9. 叶酸：对红细胞的生成有重要作用，缺乏会引起巨幼细胞贫血。 10. 蛋白琥珀酸铁口服溶液：能补充铁元素，提高血红蛋白水平。 老年人贫血可通过合理饮食和适当药物来补血。食物和药物各有优势，可搭配使用。但用药需遵医嘱，若贫血症状严重，应及时到正规医院就诊。