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回答1
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滕卫平 主任医师
中国医科大学附属第一医院
三级甲等
内分泌与代谢病科
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同是糖尿病人，有人吃山药血糖稳，与山药特性、食用量、烹饪方式、血糖基础、运动情况等有关。 1. 山药特性：山药富含膳食纤维，可延缓碳水吸收，平稳餐后血糖；还含黏液蛋白，能调节血糖代谢。 2. 食用量：合理控制山药摄入量，将其作为主食替代部分精细米面，能避免血糖大幅波动。 3. 烹饪方式：采用清蒸、水煮等简单烹饪方式，能最大程度保留营养，减少额外糖分和油脂摄入。 4. 血糖基础：本身血糖控制较好、胰岛功能相对良好的患者，吃山药后血糖更易稳定。 5. 运动情况：配合规律运动，能增强身体对胰岛素的敏感性，利于血糖稳定。 糖尿病人吃山药后血糖是否稳定受多种因素影响。在食用山药时，需综合考虑各方面因素，以更好地控制血糖。若血糖控制不佳，应及时就医调整治疗方案。
2025-04-26 23:30
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