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回答1
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曾龙驿 主任医师
中山大学附属第三医院
三级甲等
内分泌科
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南瓜粥成为糖尿病患者理想主食，原因有升糖指数较低、富含膳食纤维、营养丰富、饱腹感强、有助于控制体重等。 1.升糖指数较低：相较于一些精制谷物制成的主食，南瓜粥的升糖指数相对不高，食用后血糖上升速度较为平缓。 2.富含膳食纤维：南瓜粥中含有丰富的膳食纤维，可延缓碳水化合物的吸收，从而稳定血糖水平。 3.营养丰富：南瓜富含多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、钾等，能为糖尿病患者提供必要的营养支持。 4.饱腹感强：适量食用南瓜粥能产生较强的饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。 5.有助于控制体重：南瓜粥热量相对较低，对于需要控制体重的糖尿病患者较为友好。 综上所述，南瓜粥因升糖指数较低、富含膳食纤维等优势，成为糖尿病患者较为理想的主食选择，但食用时也需注意适量。
2025-04-25 08:07
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