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回答1
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罗定远 副主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
甲状腺外科
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血糖高吃花生有利有弊，利处包括提供营养、延缓碳水吸收、增加饱腹感、保护心血管、稳定血糖；弊端有热量高、油脂多、易过敏、黄曲霉素污染、影响药物效果。 1. 提供营养：花生富含蛋白质、维生素、矿物质等，能为人体补充多种营养。 2. 延缓碳水吸收：其含有的膳食纤维可延缓碳水化合物的吸收，避免血糖快速上升。 3. 增加饱腹感：花生能增强饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。 4. 保护心血管：其中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，保护心血管健康。 5. 稳定血糖：适量食用可在一定程度上稳定血糖水平。 6. 热量高：花生热量较高，过量食用易导致热量堆积，不利于血糖控制。 7. 油脂多：含大量油脂，会使血脂升高，加重代谢负担。 8. 易过敏：部分人对花生过敏，食用后会引发过敏反应。 9. 黄曲霉素污染：若保存不当，花生易被黄曲霉素污染，危害健康。 10. 影响药物效果：可能与某些降血糖药物相互作用，影响药效。 血糖高的人可以适量吃花生，以获取其益处，但要注意控制量，避免因过量食用带来弊端。若食用后血糖波动较大，应及时调整饮食。
2025-04-25 06:31
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