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回答1
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单忠艳 主任医师
中国医科大学附属第一医院
三级甲等
内分泌与代谢病科
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糖尿病康复期饥饿时，可选择高纤维蔬菜、优质蛋白食物、全谷物、低糖水果、坚果等。 1. 高纤维蔬菜：如西兰花、芹菜、菠菜等，富含膳食纤维，能增加饱腹感，且含糖量低，对血糖影响小。 2. 优质蛋白食物：包括瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等，蛋白质消化吸收相对缓慢，可较长时间维持饱腹感，有助于稳定血糖。 3. 全谷物：像燕麦、糙米、全麦面包等，含有丰富的膳食纤维和复合碳水化合物，升糖指数较低，能缓慢释放能量。 4. 低糖水果：如苹果、柚子、草莓等，富含维生素和矿物质，糖分相对较低，在饥饿时适量食用可补充营养和能量。 5. 坚果：如杏仁、核桃、巴旦木等，富含健康脂肪和蛋白质，但热量较高，需控制食用量。 糖尿病康复期饥饿时选择合适食物很重要，既能缓解饥饿感，又能避免血糖大幅波动。可根据自身情况搭配食用上述食物，同时要密切监测血糖。若对饮食有疑问，可咨询营养科医生。
2025-04-24 01:36
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