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蔡梦茵 主任医师
中山大学附属第三医院
三级甲等
内分泌科
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血糖高者面对苹果诱惑，可从血糖控制情况、食用时间、食用量、搭配食物、烹饪方式等方面抉择。 1. 血糖控制情况：若近期血糖控制平稳，可适量吃苹果；若血糖波动大，则先不吃。 2. 食用时间：两餐之间吃苹果，避免餐后马上吃，以防血糖快速升高。 3. 食用量：一次不宜多吃，中等大小苹果吃半个即可。 4. 搭配食物：吃苹果时可搭配富含蛋白质和膳食纤维食物，如牛奶、坚果等，减缓血糖上升速度。 5. 烹饪方式：可将苹果蒸熟吃，相对生苹果，升糖指数会降低。 血糖高者并非不能吃苹果，只要综合考虑上述因素，合理食用，既能享受苹果美味，又能较好控制血糖。若对饮食有疑问，可咨询营养科医生。
2025-04-23 02:27
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