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回答1
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杨兵全 副主任医师
东南大学附属中大医院
三级甲等
内分泌科
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糖尿病患者能吃马蹄，但要考虑血糖控制情况、食用量、食用时间、烹饪方式、营养搭配等因素。 1. 血糖控制情况：若患者血糖控制平稳，可适量吃马蹄；若血糖波动大，则不建议食用。 2. 食用量：马蹄含糖量相对不低，患者一次食用量不宜过多，小量进食对血糖影响较小。 3. 食用时间：可在两餐之间吃马蹄，避免餐后立即食用，以防血糖快速升高。 4. 烹饪方式：尽量选择蒸煮的方式，避免油炸，减少额外热量摄入。 5. 营养搭配：吃马蹄时可搭配富含膳食纤维、蛋白质的食物，延缓糖分吸收。 糖尿病患者并非绝对不能吃马蹄，在综合考虑上述因素后，合理食用马蹄既能享受其美味，又能减少对血糖的影响。若食用后血糖异常，应及时调整饮食方案，并咨询医生。
2025-04-21 02:44
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