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回答1
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徐文明 副主任医师
中山大学附属第一医院
三级甲等
内分泌科
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糖尿病人吃山药有稳定血糖、补充营养、促进消化等好处，同时也有控制量、搭配合理、特殊情况慎食等禁忌。 1. 稳定血糖：山药富含黏液蛋白，能延缓碳水化合物吸收，避免餐后血糖急剧上升。 2. 补充营养：山药含有多种维生素和矿物质，如维生素C、钾、镁等，可增强免疫力。 3. 促进消化：山药中的膳食纤维能促进肠道蠕动，改善消化功能。 4. 控制量：山药含一定碳水化合物，过量食用会使血糖升高，应控制摄入量。 5. 搭配合理：吃山药时要减少其他主食量，保证总热量平衡。 6. 特殊情况慎食：对山药过敏者禁食；血糖极不稳定时，需谨慎食用。 糖尿病人吃山药有诸多益处，但要注意相关禁忌。合理食用山药，能在一定程度上辅助控制血糖，维护身体健康。
2025-04-17 22:17
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