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回答1
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王尧 主任医师
东南大学附属中大医院
三级甲等
内分泌科
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对于职场糖尿病患者而言，苹果既可能是健康助力，也可能有风险，涉及血糖反应、营养成分、食用时间、食用量、加工方式等因素。 1. 血糖反应：苹果含碳水化合物，消化吸收后会使血糖上升，若患者血糖控制不佳，过量食用可能致血糖波动大。 2. 营养成分：苹果富含维生素、矿物质和膳食纤维，能促进肠道蠕动，辅助调节血糖、血脂，对健康有益。 3. 食用时间：两餐之间吃苹果，可避免与正餐碳水叠加，减少血糖大幅波动。 4. 食用量：适量吃苹果对血糖影响小，过量则可能使血糖升高。 5. 加工方式：鲜苹果营养保留好，苹果汁、苹果干等加工品可能添加糖，升高血糖风险大。 苹果对职场糖尿病患者并非绝对的“救星”或“杀手”，关键在于科学食用。患者应根据自身血糖控制情况，选择合适时间和适量食用鲜苹果，以发挥其健康益处，减少对血糖的不良影响。
2025-04-14 00:04
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