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回答1
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林硕 副主任医师
中山大学附属第三医院
三级甲等
内分泌科
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糖尿病患者遇到红薯，需要考虑红薯升糖指数、控制食用量、搭配其他食物、监测血糖、合理安排进食时间等。 1.红薯升糖指数：红薯含糖量相对较高，升糖指数也不低，食用后可能导致血糖快速上升。 2.控制食用量：若要吃红薯，需严格控制量，可将其当作部分主食，减少其他主食摄入。 3.搭配其他食物：吃红薯时搭配富含膳食纤维、蛋白质的食物，如蔬菜、豆类、瘦肉等，可延缓红薯吸收，降低血糖上升速度。 4.监测血糖：食用红薯后要密切监测血糖，了解其对自身血糖的影响，以便调整饮食。 5.合理安排进食时间：可在两餐之间吃红薯，避免餐后血糖过度升高。 糖尿病患者遇到红薯并非完全不能吃，但要综合多方面因素谨慎对待。通过科学处理，既能满足口腹之欲，又能较好控制血糖。若对饮食有疑问，可咨询营养科医生。
2025-04-08 10:44
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