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回答1
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陈丽 主任医师
山东大学齐鲁医院
三级甲等
内分泌科
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当血糖飙升时，适合吃一些升糖指数低、富含膳食纤维和营养的食物，如苦瓜、菠菜、燕麦、魔芋、柚子等。 1. 苦瓜：含有类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用，能促进糖分分解，使过剩的糖分转化为热量。 2. 菠菜：富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K等多种营养素，其含有的铬元素有助于维持血糖稳定。 3. 燕麦：属于高纤维食物，能延缓碳水化合物的吸收，从而降低餐后血糖的上升速度。 4. 魔芋：富含膳食纤维，吸水性强，在胃肠道内膨胀，可增加饱腹感，减少其他食物摄入，且其消化吸收慢，对血糖影响小。 5. 柚子：含糖量较低，且含有胰岛素样成分，能辅助降低血糖。 这些食物对于控制血糖有一定帮助，但不能替代药物治疗。在血糖飙升时，可适当增加这些食物的摄入，同时要密切监测血糖，若血糖持续异常，应及时就医。
2025-03-18 08:30
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