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回答1
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肖海鹏 主任医师
中山大学附属第一医院
三级甲等
内分泌科
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糖尿病日常保健选择全脂或脱脂牛奶，需对比脂肪含量、维生素含量、饱腹感、口感和适用人群等因素。 1. 脂肪含量：全脂牛奶脂肪含量高，脱脂牛奶经过脱脂处理，脂肪含量低。糖尿病患者需控制脂肪摄入，脱脂牛奶更合适。 2. 维生素含量：全脂牛奶保留了牛奶中的脂溶性维生素，如维生素A、D、E等；脱脂牛奶在脱脂过程中，部分脂溶性维生素会流失。 3. 饱腹感：全脂牛奶的脂肪能提供更持久饱腹感；脱脂牛奶脂肪少，饱腹感相对弱。 4. 口感：全脂牛奶口感浓郁醇厚；脱脂牛奶口感较清淡。 5. 适用人群：血糖控制好、血脂正常的糖尿病患者，可偶尔喝全脂牛奶；血糖或血脂控制不佳者，建议选脱脂牛奶。 糖尿病患者选择全脂或脱脂牛奶，要综合自身血糖、血脂情况及个人喜好。无论选哪种，都要适量饮用，并将其热量计入每日总热量。
2025-03-18 09:18
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