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回答1
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何盈犀 医师
广东省中医院
三级甲等
营养科
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家庭聚餐时，有几种美味的补脑食物可选择，如核桃、鱼类、鸡蛋、牛奶、蓝莓等。 1. 核桃：外形酷似大脑，富含不饱和脂肪酸，能为大脑提供营养，有助于增强记忆力和思维能力。 2. 鱼类：尤其是深海鱼，如三文鱼、鳕鱼等，含有丰富的欧米伽-3脂肪酸，对大脑发育和维护大脑功能有益。 3. 鸡蛋：是优质蛋白质的良好来源，蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可释放出胆碱，有助于提高记忆力。 4. 牛奶：富含蛋白质、钙以及大脑所必需的氨基酸，钙能调节神经、肌肉的兴奋性，维持大脑正常生理功能。 5. 蓝莓：含有丰富的抗氧化剂，如花青素等，能保护大脑免受自由基的损伤，改善大脑功能。 这些食物不仅美味可口，而且具有补脑的功效，在家庭聚餐时适当食用，既能满足味蕾，又能为大脑补充营养，有益于家人的健康。
2025-03-13 04:24
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