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回答1
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徐明彤 主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
内分泌内科
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职场人血糖高时，阿胶糕既非绝对“救星”也非绝对“陷阱”，需综合成分、糖分、个体差异、食用量、食用时间等因素判断。 1.成分：阿胶糕主要成分阿胶有补血滋阴等功效，但部分阿胶糕含红枣、桂圆等含糖食材，会影响血糖。 2.糖分：很多阿胶糕为改善口感添加大量糖，血糖高的职场人食用后易致血糖快速上升。 3.个体差异：不同职场人对阿胶糕中成分反应不同，有的血糖波动大，有的影响小。 4.食用量：少量食用且搭配合理，可能影响不大；过量食用则会使血糖明显升高。 5.食用时间：空腹食用可能使血糖上升快，餐后食用且搭配其他食物，影响相对小。 职场人血糖高时，不能将阿胶糕视为“救星”随意食用，也不能简单当作“陷阱”完全拒绝。食用前应咨询医生或营养师，结合自身血糖控制情况和身体状况决定是否食用及食用量。
2025-03-06 08:25
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