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回答1
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刘娟 副主任医师
中山大学附属第一医院
三级甲等
内分泌科
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降血糖可尝试的南瓜美味做法有南瓜粥、清蒸南瓜、南瓜饼、南瓜蒸排骨、南瓜浓汤等。 1. 南瓜粥：将南瓜去皮切块，与大米一同煮成粥。南瓜中的膳食纤维可延缓碳水吸收，利于血糖控制。 2. 清蒸南瓜：把南瓜洗净切块，放入蒸锅中蒸熟。清蒸能最大程度保留南瓜营养，简单又健康。 3. 南瓜饼：南瓜蒸熟后捣成泥，加入糯米粉等揉成面团，做成饼状煎制。适量食用可补充能量且升糖相对缓慢。 4. 南瓜蒸排骨：南瓜垫底，排骨铺在上面一起蒸。南瓜吸收排骨香味，营养搭配均衡。 5. 南瓜浓汤：南瓜煮熟后打成泥，加入适量牛奶等煮成浓汤。口感丰富，适合不同人群。 这些南瓜的美味做法既满足口味需求，又在一定程度上有助于降血糖。不过，食用时要注意控制量，结合合理饮食和运动，才能更好地管理血糖。
2025-03-02 21:50
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