-
回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
-
魏军平 主任医师
中国中医科学院广安门医院
三级甲等
内分泌科
-
老年糖友可通过南瓜粥、清蒸南瓜、南瓜饼、南瓜汤、南瓜蒸排骨等吃法，辅助控制血糖。 1. 南瓜粥：将南瓜切成小块，与大米一起煮成粥。南瓜中的膳食纤维可延缓碳水吸收，稳定血糖。 2. 清蒸南瓜：把南瓜洗净切块，放入蒸锅中蒸熟。这种做法能最大程度保留南瓜营养，且升糖指数相对较低。 3. 南瓜饼：将南瓜蒸熟后捣成泥，加入适量面粉和水，制成饼状煎制。注意控制面粉量，避免血糖升高过快。 4. 南瓜汤：南瓜切块后煮汤，可加入少量蔬菜增加营养。南瓜汤易消化，适合老年糖友。 5. 南瓜蒸排骨：南瓜与排骨搭配，营养丰富。南瓜吸收排骨的油脂，味道更鲜美，同时膳食纤维可减少脂肪吸收。 这些南瓜的吃法，既美味又有助于老年糖友控制血糖。但需注意适量食用，同时结合其他饮食和运动，以更好地管理血糖。
2025-02-28 09:58
-
