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回答1
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黎洪浩 主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
甲状腺外科
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糖尿病患者搭配汤品，可从选择低升糖指数食材、控制盐分、避免高脂肪食材、选择清淡烹饪方式、控制饮用量等方面入手。 1. 选择低升糖指数食材：如菠菜、芹菜、黄瓜等蔬菜，这些蔬菜富含膳食纤维，升糖指数较低，适合糖尿病患者。 2. 控制盐分：过多的盐分会导致血压升高，不利于糖尿病患者的健康，汤品中应少放盐。 3. 避免高脂肪食材：像肥肉、油炸食品等应避免用于汤品中，可选择瘦肉、鱼类等低脂肪的蛋白质来源。 4. 选择清淡烹饪方式：如清炖、水煮等，避免红烧、勾芡等方式，减少糖分和油脂的摄入。 5. 控制饮用量：即使是健康的汤品，也不能过量饮用，以免导致血糖波动。 糖尿病患者搭配汤品时，综合考虑食材选择、盐分控制、烹饪方式和饮用量等因素，有助于控制血糖，保持健康。建议在营养师或医生的指导下合理搭配饮食。
2025-02-27 07:02
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