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回答1
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高天 副主任医师
西京医院
三级甲等
外科
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大骨头的营养物质其实比较单一，里面含有部分钙质以及蛋白质，除此之外其他的营养物质就不多了。很多人认为大骨头的补钙是效果很好的，将其煮汤来喝，在烹饪时还会在里面加入一些醋，其实这种方法并不能让骨头汤中的钙质稀释出来，含钙量甚至不如牛奶的1/10。
2021-03-16 09:55
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