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大骨头有什么营养

大骨头有什么营养

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    高天 副主任医师

    西京医院

    三级甲等

    外科

    大骨头的营养物质其实比较单一,里面含有部分钙质以及蛋白质,除此之外其他的营养物质就不多了。很多人认为大骨头的补钙是效果很好的,将其煮汤来喝,在烹饪时还会在里面加入一些醋,其实这种方法并不能让骨头汤中的钙质稀释出来,含钙量甚至不如牛奶的1/10。

    2021-03-16 09:55
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