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回答1
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刘娟 副主任医师
中山大学附属第一医院
三级甲等
内分泌科
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水果榨汁的营养成分，和生吃水果的营养价值是一样的。水果榨成汁来食用口感更好，更易于营养物质的吸收。水果通过榨汁可以使维生素c，矿物质等营养物质快速地溶解出来。但是水果榨汁后容易变色，建议您在短时间内饮用。如果短时间内不能隐瞒，将会出现氧化变色的情况。
2019-12-03 13:24
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