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回答1
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钟洪才 主任医师
惠州市中心人民医院
三级甲等
小儿外科
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槐树花可以食用，但其食用有一定注意事项。包括营养价值、食用方式、消化难度、适宜人群及潜在功效。身体感到不适时，务必及时就诊，听从医生的建议进行诊治，不要自己擅自用药。
2013-10-10 04:01
1.营养价值：富含维生素、矿物质等营养成分。
2.食用方式：可用于包饺子、做汤、凉拌、焖饭等。
3.消化问题：较难消化，老年人应少量食用。
4.适宜人群：一般人群适量食用无妨，但过敏者不宜。
5.潜在功效：少量食用对部分人可能有降血压、预防中风的作用。
总之，槐树花虽可食用，但要注意食用方式和食用量，避免引起不适。
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回答2
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赵茂初
上海市松江区九亭镇卫生院
一级
内科
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当然能吃了，不仅可以直接食用，而且还可以在制作其他食品（比如糕点，东北大酱）的时候加入一些槐花，风味独特。
2013-10-12 06:03
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