餐后血糖的正常低值受多种因素影响，包括个体差异、测量时间、饮食结构、身体状况和检测方法等。 1. 个体差异：不同人的代谢能力有所不同，年龄、体重、遗传等因素都会影响血糖值。一般来说，年轻人的代谢能力较强，血糖控制相对较好；而老年人代谢较慢，血糖可能稍高。 2. 测量时间：餐后 1 小时、2 小时的血糖标准不同。餐后 1 小时血糖一般低于 11.1mmol/L，餐后 2 小时血糖通常低于 7.8mmol/L。 3. 饮食结构：高糖、高脂饮食后血糖可能升高，而富含膳食纤维的饮食有助于控制血糖。 4. 身体状况：患有某些疾病，如肝病、肾病、甲状腺疾病等，可能影响血糖代谢，导致血糖值波动。 5. 检测方法：血糖仪的准确性和操作规范也会影响测量结果。 总之，判断餐后血糖是否正常需要综合考虑多种因素。如果对自己的餐后血糖值有疑问，建议及时就医，进行更详细的检查和诊断。同时，保持健康的生活方式，如合理饮食、适量运动等，有助于维持血糖稳定。

餐后血糖理论上来说只有一个最高的标准，也就是说不能够超过11.1，超过该数值就需要考虑是高血糖。最低的标准，一般就是因为胰岛素分泌过量导致低血糖的表现，也就是说小于3.89以下可以考虑是胰岛素分泌高峰提前，进食以后引起胰岛素过度分泌，然后导致血糖急速下降。