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王庆松 医师
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你好,糙米和绿豆是否防糖尿病,大米中虽然含植酸多,但同时也含有一种可以分解植酸的植酸酶。用温水浸泡大米,可以促进植酸酶的产生,能将米中的大部分植酸分解,就不会过多地影响身体中蛋白质和钙,镁等矿物质的吸收了。
2018-10-02 18:26
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