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孟庆福 医师
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糖尿病患者可以吃南瓜，但需注意适量、烹饪方式等。南瓜富含膳食纤维、维生素和矿物质，对身体有益，但因其含有一定碳水化合物，食用不当可能影响血糖。 1. 营养成分：南瓜含有丰富的胡萝卜素、维生素 C、钾等营养物质，有助于增强免疫力。 2. 血糖影响：南瓜的升糖指数不算低，过量食用可能导致血糖升高。 3. 食用量：每次食用量应控制在 100 克左右为宜。 4. 烹饪方式：尽量选择清蒸或水煮，避免油煎、油炸等高油烹饪方式。 5. 搭配建议：食用南瓜时，应减少相应主食的摄入量，保持总热量平衡。 总之，糖尿病患者在血糖控制平稳的情况下，可以适量食用南瓜，并注意监测血糖。同时，要遵循医生或营养师的建议，合理安排饮食。
2024-11-14 22:27
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