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回答1
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崔立静 医师
中原油田医疗卫生服务中心光明医院
一级
内科
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专家建议:根据你所描述的情况来说,黑米等颜色深的粗粮多含有丰富的抗氧化成分,能帮助人体清除自由基,抵抗衰老。高压锅烹调能避免食物接触过多氧气,对于保存粗粮中宝贵的抗氧化成分,如多酚类物质是非常有利的。
2018-03-26 12:30
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